Djuret

Questo bistrò non è un luogo per vegetariani. Come dice il nome (”L’animale”), il menù prevede ogni volta un certo tipo di carne a seconda della stagione. Questo sistema di consumo di carne è considerato il più ecologicamente sostenibile. La particolare decorazione del locale è ispirata al mondo della caccia e della macelleria, con macinatrici come basi per lampade e tirassegni appesi alle pareti.