Djuret

Tämä bistro ei ole tarkoitettu kasvissyöjille. Kuten nimestä (”Eläin”) voi päätellä, täällä tarjotaan päivän eläintä, sesongista riippuen. Sitä pidetään ympäristönäkökulmasta kaikkein kestävimpänä tapana käyttää lihaa. Silmiinpistävä sisustus on saanut vaikutteita metsästyksestä ja teurastuksesta, sillä lampunjalkoina on lihamyllyjä ja seinille on ripustettu ampumatauluja.