Djuret

Este bistro no es para vegetarianos. Como su nombre indica (“El animal”), aquí la carta ofrece un solo tipo de animal, que va variando según la temporada. Se considera la forma más sostenible de utilizar la carne, desde un punto de visa ecológico. De la decoración saltan a la vista los motivos inspirados en la caza y la matanza, con molinillos de carne como lámparas y dianas colgadas de las paredes.