Ökologisch, aus der Region und gut!

Etwas stärker im Einklang mit der Natur zu leben fällt in der ersten Grünen Hauptstadt Europas* leicht. Hier wollen alle mitmachen und beitragen, deshalb gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés, die Rücksicht auf die Umwelt nehmen. Die Redaktion hat eine Auswahl vorgenommen!

* Die Europäische Kommission kürt jedes Jahr eine „Grüne Hauptstadt Europas“. Die Auszeichnung ist neu und Stockholm wurde die Ehre zuteil, die erste zu sein, 2010. Der Titel geht an Städte, die den Weg zu einem umweltfreundlichen Leben in der Stadt weisen und die konsequente Ergebnisse vorweisen können, wenn es um eingelöste Umweltnormen, Engagement, fortlaufende Verbesserungen beim Umweltschutz und eine nachhaltige Entwicklung geht.

Djuret

RestaurantsDieses Bistro ist nichts für Vegetarier. Wie der Name („Das Tier“) andeutet, serviert man hier ein Tier nach dem anderen, abhängig von der Saison. Das gilt unter Umweltschutzgesichtspunkten als die nachhaltigste Art des Umgangs mit...

Lux Stockholm

RestaurantsDas Restaurant spezialistisiert sich auf moderne schwedische und internationale Küche mit Zutaten aus der Region. Das Ambiente ist fantastisch – vor allem im Sommer, wenn man durch die geöffneten Türen auf das Wasser des Mälaren-Sees...

Rosendals trädgård

CafésAuf der Insel Djurgården mit ihrem reichen Baumbestand liegt das Gartencafé, in dem Salate, Suppen, belegte Brötchen und Kuchen serviert werden, die nach Selbstgebackenem schmecken. Das Café verwendet als Ausgangsprodukte ökologische und...

Restaurang 1900

RestaurantsSchwedische Klassiker und Rohwaren im neuen Kleid und mit internationalem Touch. Gemütliches, rustikal eingerichtetes Lokal im Herzen Stockholms. Die Bar ist ein beliebter Treffpunkt und für ihre köstlichen Cocktails bekannt.

Nyagatan

RestaurantsTrendiges Restaurant im Herzen von SoFo mit Fokus auf ökologischen Zutaten aus der Region und einer saisonal ausgerichteten Speisekarte. Hier werden zum Beispiel Wildschwein und Fleischgerichte serviert, aber es gibt auch vegetarische...

- Kontakt

Stockholm Visitors Board Box 16282, 103 25 Stockholm, Sweden
Visiting address: Vasagatan 14, Phone: +46 (0)8-508 28 508 (Tourist information), +46 (0)8-508 28 500 (Operator), E-mail: touristinfo@stockholm.se