Djuret

Dieses Bistro ist nichts für Vegetarier. Wie der Name („Das Tier“) andeutet, serviert man hier ein Tier nach dem anderen, abhängig von der Saison. Das gilt unter Umweltschutzgesichtspunkten als die nachhaltigste Art des Umgangs mit Fleisch. Die auffällige Einrichtung ist von Jagd und Schlachten inspiriert, mit Fleischwölfen als Lampenhalter und Zielscheiben an den Wänden.